Вячеслав (cheslavkon) wrote,
Вячеслав
cheslavkon

О том, как приготовить корюшку

   Вообще-то западнее и северо-западнее Москвы я практически не ездил дальше 25-ти километров по Ново-Рижскому и Рублёво-Успенскому шосссе, а потому там, где живёт и ловится эта раба не был. Однако, дней 10 назад приезжал сын и среди прочих подарков родителям привёз килограмма 2 корюшки, которую он поймал где-то в Карелии.

Он-то и подсказал, как приготовить корюшку. Собственно говоря, ничего сложного в этом нет — её жарят, например, так-же, как и любую другую речную рыбу.
И этого не знаете? Тогда придётся рассказать вам, как приготовить корюшку.
DSCN5802
Почищенные и обезглавленные корюшки на разделочной доске. Думаю, на этом этапе подготовки рыбы ни у кого трудностей не возникнет, тем более, что чистится корюшка легко.
DSCN5804
Дальше тоже просто — посолите и обваляйте рыбу в муке, а затем положите её в нагретое масло на сковороде.
Пожарив рыбу до золотистого цвета с одной стороны, переверните её с тем, чтобы и другой её бок прожарился.

Вот, и вся премудрость. Теперь вы точно знаете, как приготовить корюшку — нежную и вкусную рыбу, которая живёт на Севере.
Кстати, в реки Енисей и Лена корюшка из северных морей тоже заходит, ловят её там по-много, но едят, в основном, солёную.
DSCN5808
Взяли по одной и съели!
Tags: дом, еда
Subscribe
promo cheslavkon february 6, 2009 23:08 3
Buy for 20 tokens
Цена за сутки составляет 20 жетонов.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 37 comments