?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

   За свою жизнь рыбы я съел достаточно много для того, чтобы сказать: рыба с утра не очень-то идёт, можно утром пить, и немало, юшку, но лично для меня рыба всегда приятна.
Жена сейчас пошла в магазин, так как там по словам соседки со вчерашнего обеда продают местную речную рыбу, странно, если ещё не всю раскупили.
Так или иначе, но сегодня у нас рыбный день намечается. Если не купит речную рыбу, то возьмёт свежемороженую скумбрию и сделает из неё пирог.
Разделывать же рыбу я её не позволяю, сам это делаю, даже мелкую, как эту:

О том, как приготовить корюшку

Вообще-то западнее и северо-западнее Москвы я практически не ездил дальше 25-ти километров по Ново-Рижскому и Рублёво-Успенскому шосссе, а потому там, где живёт и ловится эта раба не был. Однако, дней 10 назад приезжал сын и среди прочих подарков родителям привёз килограмма 2 корюшки, которую он поймал где-то в Карелии.

Он-то и подсказал, как приготовить корюшку. Собственно говоря, ничего сложного в этом нет — её жарят, например, так же, как и любую речную рыбу.
И этого не знаете? Тогда придётся рассказать вам, как приготовить корюшку.


Почищенные и обезглавленные корюшки на разделочной доске. Думаю, на этом этапе подготовки рыбы ни у кого трудностей не возникнет, тем более, что чистится корюшка легко.

Дальше тоже просто — посолите и обваляйте рыбу в муке, а затем положите её в нагретое масло на сковороде.
Пожарив рыбу до золотистого цвета с одной стороны, переверните её с тем, чтобы и другой её бок прожарился.

Вот, и вся премудрость. Теперь вы точно знаете, как приготовить корюшку — нежную и вкусную рыбу, которая живёт на Севере.
Кстати, в реки Енисей и Лена корюшка из северных морей тоже заходит, ловят её там помногу, но едят, в основном, солёную.

Взяли по одной и съели!

.

promo cheslavkon february 6, 2009 23:08 3
Buy for 20 tokens
Цена за сутки составляет 20 жетонов.

Comments

( 34 comments — Leave a comment )
serg_was
Apr. 7th, 2019 05:57 am (UTC)
Люблю рыбку!
cheslavkon
Apr. 7th, 2019 06:24 am (UTC)
Лови её.
(no subject) - stomaster - Apr. 8th, 2019 08:33 am (UTC) - Expand
astori_18
Apr. 7th, 2019 06:06 am (UTC)
Никогда не пробовала корюшку.Говорят, что пахнет огурцами.
cheslavkon
Apr. 7th, 2019 06:24 am (UTC)
Сырок пахнет огурцами, а от корюшки такого запаха не чувствовал.
(no subject) - itarasov - Apr. 7th, 2019 09:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - cheslavkon - Apr. 7th, 2019 05:35 pm (UTC) - Expand
amarok_man
Apr. 7th, 2019 06:52 am (UTC)
Какая аппетитная ! с удовольствием бы сейчас рыбки съел
cheslavkon
Apr. 7th, 2019 06:57 am (UTC)
От тебя близко река.
(no subject) - amarok_man - Apr. 7th, 2019 06:59 am (UTC) - Expand
taransv
Apr. 7th, 2019 07:48 am (UTC)
И кости мелкие не чувствуются.
sheynefros
Apr. 7th, 2019 08:08 am (UTC)
только не это!
alnikol
Apr. 7th, 2019 08:25 am (UTC)
а что так?
(no subject) - sheynefros - Apr. 7th, 2019 08:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - cheslavkon - Apr. 7th, 2019 05:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sheynefros - Apr. 7th, 2019 05:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cheslavkon - Apr. 7th, 2019 05:37 pm (UTC) - Expand
seregalab
Apr. 7th, 2019 08:09 am (UTC)
я мойву люблю.
cheslavkon
Apr. 7th, 2019 05:25 pm (UTC)
Мойва мельче корюшки. И слишком жирная.
(no subject) - za_y_ac - Apr. 8th, 2019 08:41 am (UTC) - Expand
luxs135
Apr. 7th, 2019 08:13 am (UTC)
Какая крупная.
У нас такого нету :( изредка мороженную можно в магазине взять
cheslavkon
Apr. 7th, 2019 05:26 pm (UTC)
У вас всё иначе.
dimagrib
Apr. 7th, 2019 08:16 am (UTC)
Хочу корюшки
cheslavkon
Apr. 7th, 2019 05:26 pm (UTC)
купи
livejournal
Apr. 7th, 2019 08:33 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
cheslavkon
Apr. 7th, 2019 05:21 pm (UTC)
ок
hasnamus
Apr. 7th, 2019 08:35 am (UTC)
Корюшку люблю,но на ужин
cheslavkon
Apr. 7th, 2019 05:22 pm (UTC)
Лучше вечером, но я в любое время рыбу могу есть.
podmoskva
Apr. 7th, 2019 08:45 am (UTC)
вкусно, но я рыбу очень редко готовлю сама
cheslavkon
Apr. 7th, 2019 05:27 pm (UTC)
С этой возни никакой.
blondzinko
Apr. 7th, 2019 08:47 am (UTC)
Рыбу люблю, но не люблю готовить.
cheslavkon
Apr. 7th, 2019 05:27 pm (UTC)
:) Многие так.
za_y_ac
Apr. 7th, 2019 10:04 am (UTC)
Корюшка рыба вкусная и полезная
stomaster
Apr. 7th, 2019 10:09 am (UTC)
Не откажусь от хорошей рыбы, особенно жаренной
( 34 comments — Leave a comment )

Profile

cheslavkon
Вячеслав

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

e-mail для предложений и пожеланий: kvm22@yandex.ru

Журнал болтливого  Михалыча


ИКС cheslavkon.livejournal.com

Журнал болтливого  Михалыча

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner